OSTERIA TOSCANA AD EMPOLI, IN PROVINCIA DI FIRENZE
Cucina tipica locale nel rispetto della tradizione come vuole lo spirito da antica trattoria

La storia della gastronomia locale
La Trattoria da Cioffi raccoglie in sé tutta la storia e la veracità della cucina tipica locale, fermando il tempo nelle sue specialità. Il sapere gastronomico è uno dei più profondi e indissolubili legami col passato di ogni luogo, e la cucina regionale toscana rappresenta un vero patrimonio nazionale, perché ricca di genuinità e gusto. I piatti a base di carne, pesce, salumi e trippa che lo chef Remo può preparare rispecchiano la tradizione e incontrano l’innovazione, in un costante equilibrio tra salvaguardia del passato e slancio verso il futuro. Lo stesso equilibrio abbraccia la location della trattoria, che si mantiene suggestiva e rustica, senza rinunciare all’eleganza e ad ogni tipo di comfort.

Il calore della buona tavola
Proprio grazie a questo spirito da antica trattoria, il ristorante empolese ospita spesso personaggi pittoreschi e campioni dello sport locale, tutti amanti della buona cucina toscana e delle chiacchiere in compagnia. Questa capacità di riunire tutti nell’abbraccio della gastronomia tipica fa sì che la Trattoria da Cioffi rimanga una protagonista indiscussa della tavola, per tutti coloro che amano mangiare bene, accolti e coccolati proprio come se fossero a casa.
Le migliori specialità regionali
Se sei un appassionato della cucina regionale toscana, non puoi non conoscere la Trattoria da Cioffi! L’esperienza che si vive in questa osteria è calda e familiare e permette di gustare le migliori specialità empolesi e fiorentine. Il ristorante porta in tavola i grandi classici della gastronomia locale, dalla carne chianina alla pappa al pomodoro.